长安的六月是黄白色的,街道各处的槐树纷纷开花。尽管官府早早贴了告示,禁止采摘街道旁的槐树上的槐花,但每天早上槐树下总是散落满地的槐花,以及凌乱的脚印。
晌午时分,丞相府。周若逍站在大门口打量着一旁高大的槐树,槐树上零乱地点缀着几点槐花。
周若逍哑然一笑,摇了摇头,迈步进了丞相府。一进门,一股清香扑面而来。
周若逍大笑道,“丞相府就是不一样,香气四溢,仙气飘飘啊。”
“哈哈,你又怎知不是有贵客临门,蓬荜生辉啊。”王道凡的声音从府中传来,“逍遥王来的真早,我这槐花包才刚开始包呢。”
周若逍大步进了门,一旁的侍女刚要奉茶,他却并未接茶,而是循声向后厨走去。
后厨。王道凡正往装着剁碎的肉末的木盆中倒着酱油。一旁的两个厨子一个正在洗槐花,一个正在揉面团。
“这做包子啊,关键还得看馅上的功夫,就像给这肉末喂酱油,你不能一次就把酱油倒进去,这样这肉不能吃住味。你得分三次喂,每次喂完你都得搅拌均匀,这样这肉才能入味。”王道凡拿着一双筷子慢慢搅拌着木桶里的肉末,酱油与肉末在他的筷子搅拌下,逐渐融合起来。
“没想到丞相不仅会治国,还精于烹饪。”周若逍赞叹道。
“治大国若烹小鲜,我也就只会做几个小菜。”王道凡又撒上葱末,姜末,最后倒上一点茶油,“这茶油可是兖州州牧冷思大人用长白山上的茶叶给我捣鼓出来的,来,给你闻闻,香不香?”
周若逍凑过去闻了闻,小小的玉瓶里,淡黄色的茶油散发着浓烈的香味,“真香,看来我今日可有口福了。”
“逍遥王既然肯赏脸应邀来我府上,那我岂能让逍遥王失望呢。”王道凡笑道,“这馅已经做好了,逍遥王有兴趣和我一起动手包吗?”
“乐意至极,不过我要是包的不好,还望大人多多指教。”周若逍挽起袖子说道。
一个厨子端来擀好的包子皮,另一个厨子端来一盆清水,手里还拿着一条毛巾。周若逍与王道凡就着清水洗净了手,又拿着毛巾擦干。
王道凡拈起一块包子皮,一边填着馅,一边说道,“这包包子也是有讲究的,馅放多了,这皮包不住就露馅了。馅放少了,这吃着也没啥意思。”
周若逍打量着手里刚包好的包子,只见包子上面的褶皱整整齐齐,“那这馅到底多少算多,多少算少啊?”
“这得看吃包子的人胃口有多大了。”王道凡抬头看了一眼周若逍手里的包子,笑道,“逍遥王不愧是行伍出身,胃口果然不小。”
“丞相觉着,九州这个包子包多少馅合适呢?”周若逍又拈起一块包子皮,说道。
“这得看州牧们做的包子是给谁吃了。”王道凡说
请收藏:https://m.qingcang8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)