里做,用来招待客人是一道非常不错的硬菜。
容瑾的下一道菜是粉蒸肉。
带皮猪肉250克,大米100克,黄酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许。
将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。
把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微黄色,取出晾凉后,擀成粗颗粒米粉。
把米粉倒入猪肉盆里,加少许水,让米粉湿润,使每片肉都能裹上厚厚的米粉,肉皮朝下,逐片码在碗里,放入蒸锅里蒸熟,取出扣在盘里即可。
顾容瑾一出手,张文文就知道自己的厨艺根本比不了,便帮着在旁边打杂。
顾容瑾负责做大菜,每出锅一道菜,张文文都惊讶不已,完全想不到顾容瑾还有这样好的厨艺。
张文文看着顾容瑾额头冒出的汗,便拿了擦脸巾帮他擦去额角的汗,有些心疼的说道:“瞧瞧你都累出汗了,咱们就四个人,也吃不了那么多,少做几个菜吧。”
被女朋友心疼了,顾容瑾更要好好表现自己一番了,笑道:“你第一次到我家,当然要多做几个菜,不然等你走了我妈肯定要骂我了。”
实际上,顾容瑾是希望能显摆几手,好让女朋友见识一下自己真正的厨艺!
不巧这一幕刚好被前来试探“军情”的顾老太太撞见。
她原本以为自己儿子不会做饭,现在看到这一幕,顾老太太总算是明白了,原来容瑾这个臭小子不是不会做饭,而是不愿意给他们老两口做饭!
看到顾容瑾在厨房做饭时娴熟的动作,顾老太太差点儿以为太阳从西边出来了。
在她印象当中,这一幕可从来没有出现过!
俗话说得好,娶了媳妇忘了娘,这还没娶呢,就快把女朋友宠上天了。
顾老太太笑着摇了摇头,不过也放下心来,这正好说明了容瑾和文文感情好。
看着两个小年轻在厨房有说有笑,你洗菜来我做饭,你炒菜来我切蒜,搭配的好不默契。
顾老太原本打算进厨房帮忙的,看到这甜蜜的一幕,她想自己还是不要去当电灯泡了,就把厨房的空间留给他们两个人吧!
只要他们两个感情好,能让自己早点抱上孙子孙女,顾老太就心满意足了!
顾老太太回到了堂屋,又不忘把容瑾和文文在厨房相互搭配做饭的一幕绘声绘色的给顾老爷子描述了一遍。
顾老太太说道:“你想想,咱家这个儿子脾气比你还硬,将来咱俩老了,谁能管得了他?我看现在就挺好,有个儿媳妇能管得住他,省得他将来真的不婚不育,到时候岂不是要气死我们倆。”
顾老爷子哼了一声,声音却已经低了很多:“小张现在可还不是儿媳妇,你话可不要说的那么早。”
顾老太太坚持道:“我还就说她是儿媳妇了。咋,你非要逼迫儿子和儿媳妇分开,到时候儿子不婚不育,我们俩到死连孙子孙女都抱不上,你就满意了?”
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