杨丽娜出们碰到自家门口买凉皮的罗小燕打了声招呼,这女人自打租了自己门面房之后,再加上她给的配方,店里的生意现在是好的不得了。
杨丽娜一路走出来碰到很多熟人,嘴角带着浅笑一一打完招呼后,心情大好。
火锅店里,杜小雨看着时间,已经能自己清楚的掌控配料和火候了。
她本想自己先炒好底料给杨丽娜一个惊喜的,结果料炒好了杨丽娜也没到店里来,杜小雨只得在店里等着。
杨丽娜一来,杜小雨赶忙高兴的迎了上来。
“杨姐,我等你很久了,你赶紧跟我去尝尝我今天炒的火锅底料,我敢打赌,今天的火锅底料味道一定很不错。”
杨丽娜被杜小雨拽着坐在位置上,刘招弟赶紧去跟着杜小雨去后厨端菜。
锅底上锅煮开后,杨丽娜凑近锅底旁边闻了闻,味道闻着很不错,就是不知道尝起来的时候会怎么样。
杨丽娜往里头涮了牛羊肉,涮了自己喜欢吃的菜,味道跟自己店里炒的一模一样。
杨丽娜点头道:“今天这锅底味道很不错,你刚炒好吗?”
杜小雨一脸惊喜道:“我炒好有一阵子了,就等你来尝味道了。”
杨丽娜听这锅底还泡了一会儿,又说道:“如果是刚炒好的味道是这般的话,说明时间你把握的很不错,但如果你泡了一会儿的话,要么就是炒料时间太短,要么就是火候没到位。
不过炒到这样,你已经很优秀了。
你有信心自己独立完成几个锅底吗?
今晚上就上几个你炒的锅底,看看顾客的反应如何。”
杜小雨一听顿时变的很激动。
“谢谢杨姐,我一定会努力的。”
杨丽娜笑笑道:“好不好的我说了不算,要消费者说了才算的。”
杜小雨激动的点头道:“我现在就去准备。”
杨丽娜觉得锅底味道不错,刚好这会儿她也饿了,便叫杜小雨拿了一些小米辣,端来一盘红薯粉,坐在桌子旁边安逸的吃起来。
她总觉得这味道不够辣,粉条从锅底中煮好,捞进油碗里面,就着麻酱和辣椒酱的油碗,味道简直好吃的要命。
杨丽娜不着急,坐着慢悠悠的吃饱喝足后,时不时去后厨看一眼杜下雨。
杜小雨不慌不忙,一步一步的跟着步骤炒锅底,杨丽娜看着放心了很多。
店里到了吃饭的点,来了几桌常客,杨丽娜亲自将杜小雨炒的锅底端给了几人。
就是因为是常客,才能察觉道锅底味道变化。
杨丽娜道:“今天我们店里新来的厨子,你们给尝尝这锅底,看能给打几分,我给你们送牛羊肉各一盘。”
杨丽娜话落,在座的几位熟人笑道:“哎呀杨老板,今天又要你破财了,我们一定好好品尝。”
杨丽娜道:“请你们吃饭哪里能叫破财了,这是我的荣幸,你们都是我的常客了,请你们吃肉是应该的。
你们慢慢吃,有需要喊我,我马上到。”
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