两瓢水,准备卧鸡蛋。
卧鸡蛋不是卧荷包蛋,荷包蛋是直接打在水里。而卧鸡蛋呢,是切少许葱花放在盘子里,然后加些酱油、香油和大酱一起搅匀。
用这个做底,然后再往盘子打鸡蛋。像赵军他们四个男人吃饭,王美兰就打了个八个鸡蛋。这八个鸡蛋不搅,就这样上锅蒸。
蒸好以后,八个鸡蛋在盘中,清是清、黄是黄。这时用筷子一豁会发现,上面是固体的蒸鸡蛋,而鸡蛋下面的汁不曾凝固。
然后用豁开鸡蛋拌底下的汤汁,是别样的滋味。
赵军他们吃饭时,食客们陆续到来。女人们剁酸菜、剁排骨、剁猪肉馅、切肉片、切肉丝,忙得热火朝天,菜刀碰菜板的声音此起彼伏。
“来,燕啊。”王美兰从徐春燕身后经过时轻唤一声,正在剁馅子的徐春燕身子尽量向前靠,小肚子紧紧贴着靠边站桌边,给王美兰让出一条去路。
王美兰端着盆,侧身从空隙中经过,然后笑道:“这小屋有点转不开身了。”
当年赵有财迎娶王大小姐之前,赵大柱老两口东拼西凑才盖这么个大两间,使用面积三十二三平米。东西两屋面积稍大,中间的厨房,东北管这叫外屋地,才六七平米米。
以前还好些,可自从王美兰招揽食客、在家办席,这厨房就不够用了。
这也没办法,毕竟赵军他爷、他奶咋也不会想到,有一天自己家能整这么些人来。
“嫂子,这就够大的了。”金小梅在旁接话,道:“我家那外屋地能有你家这一半儿大呀?”
“哎?”王美兰抱盆站住脚,笑着摆手说:“等过完年,咱搬那头就好了,那个外屋地大。”
这话没错,赵军新房是大五间,外屋地就十八平。门朝南开,南北有窗,西墙一排大柜,东墙下南垒土灶、北接锅炉。
土灶两个灶眼,而灶台与东大屋之间的隔墙上还有个小窗户,那是用来传菜的。
一道菜出锅,将墙上小窗户一开,菜往窗台上一放,东屋的人在里面一接,回身就摆桌了。
一想到自家的新房,王美兰心中不禁有些期待。而这时,却听金小梅长叹一声,道:“唉!我家宝玉那房盖小了。”
最近金小梅一直在后悔,后悔当初没给李宝玉也盖个大五间。
准确的说,她不想跟李宝玉分家,而是有了跟李如海分家的心思。
“唉呀!”听金小梅这话,王美兰腾出手来在金小梅胳膊上轻轻一拍,道:“咋的啦,弟妹?那点事儿就过不去啦?”
“是啊,嫂子。”赵玲也劝金小梅说:“一个孩子,瞅他一天跟大人似的,但孩子毕竟是孩子。”
被王美兰、赵玲劝,金小梅仍是叹气,道:“你说他是孩子吧?他还不干孩子该干的事儿。伱要说他是大人吧?他办那事儿,也不是大人能干的呀?”…。。
金
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