到了桌边,拿筷子划着线笑道:“今年有倒春寒,气温忽升忽降容易感冒,所以我想吃吃贵州菜发发汗,不过你不用担心,我按我的……我按咱俩的口味改良过,还做了点同样改良过的川菜,这边的我们一起吃,这边的我自己吃,应该辣不到你。”
大元帅说得好,四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。云贵高原的辣椒确实品质极好很出名,贵州人也确实很能吃辣,已经不是无辣不欢、无辣不食,而是接近无辣会死的地步,怎么辣怎么来,甚至还有过湖南人跑去贵州吃饭,被辣得涕泪交加,不好意思到开始冒充四川人的趣闻。
那湖南人都能辣到流出鼻涕,由此可见贵州菜有点惹不起,七原武也不敢照抄,只能被迫改良以适应他的舌头,而湖南人和他都受不了,曰本人就更不用提了,绝大多数曰本人应该也是吃不了。
这是有原因的,据说辣椒是在明末清初那阵子才传入中国,但怎么传进来的,说法太多,现在扯不清了,不过有一点可以肯定,相关料理技法曰本人完全没抄到——曰本是从葡萄牙人手中得到的辣椒,所以日料中口感偏辣的料理只占很少比重,而且不是辣香辣香,是很干涩的那种辣,一点也不好吃。
曰本人没抄到也没开发出辣椒的吃法,反倒是辣椒粉——葡萄牙人当时认为辣椒是种香料,性质和胡椒差不多,曰本人就直接和各种乱七八糟的香料一起磨粉了,然后这些乱七八糟的辣椒粉又传到朝鲜,朝鲜人觉得这是种能治风湿的药,但直接服用又实在太难入口,就拿去拌菜,想用蔬菜中和一下,这才有了今天的韩国泡菜。
七原武完全是一片好心,怕清见琉璃从小养成的饮食习惯接受不了太辣的料理,但清见琉璃却很不服,觉得自己又被七原武小瞧了,不屑道:“为什么要单独把我分开,我才不怕辣,我吃过雷公拉面!”
雷公拉面是一种主打辣度的日式拉面,很小众,清见琉璃确实和沢田优子一起去尝试过,不是很喜欢,但确实吃完了,吃完也没觉得有多难受,完全不信自己吃不了辣。
七原武好心又劝了一句:“这真的不一样,辣椒品质就不同,加工方法更是差着好几条街,你还是吃那些麻辣为主的改良川菜吧,这些你该能接受。”
“我吃得了辣,我不怕辣,天生就不怕。”清见琉璃很确信自己不是娇娇弱弱的女孩子,只要七原武敢吃的东西,她一样敢吃。
比如猪蹄,长得那么吓人,她不是一样敢吃吗?下次她还准备挑战一下溜肥肠呢!和长相可怕的猪蹄、肥肠相比,辣又能算得了什么?
小儿科而已!
七原武也不劝了,她既然敢死,那他当然就敢埋,劝个锤子,直接提筷笑道:“那我们开动吧
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