‘户部巷’临近街边,武昌老城区的街道稍显拥挤,小吃街周围的高楼大厦比较少,大多数以5、6层颇有历史感的老楼房为主,看起来颇有年代感。
缺少大城市被生活追赶的快节奏,来往情侣们手牵手,彼此述说着爱意,悠闲走在街道上逛吃逛吃。
从小吃街正路口开始,每家的店铺外都挤满了翘首以待的食客。
偶然推着垃圾桶挤进人堆的环卫工大叔,成了整条街道的‘开路先锋’,粗旷的嗓音成了整条街一道独特的风景线。
“上什么饭桌啊!你们得蹲着吃!”杰克蹙着眉头教着三人如何更有效率的吃面。
他们所在的面馆店铺不大,但此时里面已经是人头簇拥,别说空桌子,就连走路都显得有些困难。
李念扬起脖子四处张望,试图尽快找到坐的地方,刚出锅的热干面透过纸碗还有些烫手。
折腾半天,四人总算在角落找到了一个容身之处,顺利的蹲了下去
学着杰克将热干面拌匀,浅试了一口,结果刚吃进嘴,李念脸色就变了。
“好干......面条上的麻酱还有苦味,不好吃!”李念放下筷子,当场开摆。
麻酱这类调味品在川省吃很少见,他们大多数以麻辣口味为主,麻酱在川渝地区少之又少,甚至很多人都没听过。
“味道还不错,”宁王边说边点头,仰头喝了碗刚买的蛋酒,“这两个搭配起来味道更好了!”
“加点醋和辣椒试试,这样会好吃点。”杰克提醒着,朝着旁边挤满人调料台努努嘴。
调料台上放着红油辣椒、水塔醋、油黄豆、和被切成丁的豇豆,李念将信将疑的按照杰克的方法加调料。
再次拌匀!
“卧槽,这味道......”李念瞪大瞳孔,有些难以置信,“好久没吃这么爽的面了!”
面条依旧很干,但原本苦味消失了,取而代之是醋中和掉麻酱的新味道,配上红油辣椒的香辣味,瞬间让李念感觉一阵上头!
用“爽”来形容这味道,确实比较贴切,碗里剩下的面很快就被李念消灭了,甚至还有些意犹未尽。
“试试蛋酒。”rookie笑着递到李念面前。
蛋酒李念心里有些拒绝,刚才全程目睹的制作方式,让他有些下不了口。
“真的不错。”rookie继续劝道。
最终李念没能推脱掉队友的好意,皱着眉头喝了下去。
“这味道......不错啊!”李念展颜,脸上露出不可思议的表情。
蛋酒没有他想象中的蛋腥味,滚烫的米酒醪糟将生蛋液完全烫熟,漂浮在表面蛋花格外的香甜!
细细品尝下,蛋酒的甜味跟芝麻酱混合在一起,奇妙的发生了化学反应,令人流连忘返。
李念认真对杰克点点头,“我爱上这味道了!”
各地城市美味尽不相同,各有特色,李念
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