顾锦安回头看她,犹带稚气的脸上带着一抹理所当然:“先生爱吃甜食、三爷爷、秦爷爷、爹跟程哥儿也爱吃甜食,我为何不能爱吃甜食?你这番话得很是没有道理。”
顾锦里无奈了:“能吃能吃,你为了吃个甜食,不用拉这么多人下水。”
程哥儿还是孩子,自然爱吃甜食。
因着顾锦安要求,顾锦里做了一陶盆的糖醋肉块。当晚,她家、顾大丫一家、三爷爷三奶奶,外加秦老,一大群人欢欢喜喜地吃了一顿饭,算是把节给过了。
第二,顾锦里又像往常那般忙碌起来,跟着顾大山、顾锦安去作坊给何大仓他们拿豆腐。
顾锦里问他们:“香豆干跟油豆腐卖得怎么样?”
何大仓笑道:“卖得很好,虽价钱比白豆腐贵了两文钱,但香豆干跟油豆腐好吃,特别是油豆腐,大家都爱买,是放几块油豆腐去煮菜,连油都不用放,省油得很。”
梁墩子得跟何大仓差不多。
顾锦里闻言,总算是安心,又交代一句:“你们记得提醒客人,如今热,白豆腐容易馊,让他们当买就当吃,不要留到第二,要不馊了,咱们可不认账。”
古人不经常上街,买东西都是往多了买,像是冬春两季的时候,客人买白豆腐是十几斤,几十斤的买,留着慢慢吃,如今却是留不住的。
“诶,我们都跟他们了,让他们别买那么多。”
梁墩子又起梁柱子的事儿:“大哥跟大嫂去了湖康县,再过四,就是初十的时候,他们盘下的铺子就开张。”
顾锦里点头:“成,我知道了,初十那会给他备货。”
梁柱子不但要卖调味香料,还要卖香豆干跟油豆腐,后两样东西最好是拿新鲜的,所以定帘来拿货。
货由梁墩子一起拿,先到大兴镇,再从大兴镇送到湖康县去。他们租了骡车,跑上两个时辰也就到了,远是远零,但赶一赶,也不耽误生意。
给梁墩子、何大仓他们拿完货后,顾锦里跑到顾大山身边道:“爹,我要两个大坛子。”
“成,我去给你拿。”顾大山到仓房搬出两个半人高的大坛子,跟顾锦安给她搬回家去。
“吃完早饭后,你再慢慢弄吧。”顾大山知道顾锦里要做豆腐乳,因此交代道。
“好。”她应着,吃完早饭后,把两个坛子搬到厨房,开始处理发酵好的豆腐。
豆腐发酵七后,已经开出毛霉菌,豆腐上裹着一层长长的白毛。
顾锦里把豆腐一块块的翻滚一圈,把上面的白毛滚没后,再把调好的香料撒到豆腐上。
程哥儿在旁边看着,皱着眉头,很是怀疑的道:“二姐,这个真的能吃吗?”
长毛了啊。
他虽然,也知道长毛的东西吃了会坏肚子。
顾锦里道:“你上回不是问过了吗,当然能啊。”
程哥儿:“……”
他是问过了,也了会
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