(ps:十分钟之后看,十分钟之后看,防盗走一波!!)
夜晚,杨昆带着合约载着杨智媛和裴佑熙二人来到了yura推荐的这家炎阳烤肉店。平日里大家想到的韩式烤肉基本都是五花肉,不管是厚切,还是薄切,反正都是五花肉。而炎阳烤肉的选料上就不一样,它选的是腿肉。
肥瘦均衡的腿肉,在冻成肉柱之后再用切片机切成非常薄的肉片,类似于我们吃海底捞的那些肉卷一样薄。然后用特质的酱料对超薄的肉片进行腌制。
腌制入味后的肉,肥瘦均衡的放在烤炉上,油脂,酱料,混合在一起..味道是相当不错。
腌制后的薄片肉烤熟之后,一筷子下去就是满满当当的。再混合着调过味道的凉拌葱丝..而葱丝味道可以很好的把那油脂给全部带走。
“喔哦~~”杨昆还是第一次吃韩式的炎阳烤肉被惊艳到了。
主要是超薄的肉片很容易入味,调料中的水果酸甜味,酱油,蒜香,炭火的香气,以及点金的香油..吃上一口,真叫人忍不住的自然的发出感叹声。
杨昆不由得说着:“果然~~yura,推荐得没错,这个和平日里的韩式烤肉完全不是一样的。为什么,大家都喜欢吃五花肉呢?”
裴佑熙笑着回应道:“这个炎阳烤肉是挺好吃的。而且看着是比烤五花肉一份要便宜一些,但,实际上吃下来却贵不少。你刚才的一筷子就是接近一人份了!而且这个调味好的薄片肉,怎么吃都不会腻。所以真要是吃这个吃饱肚子,那比吃烤五花肉要贵不少。”
听着裴佑熙的话,杨昆总算是明白的点头了,炎阳烤肉不是不好吃,而是相对较贵一些!
就像我们是吃涮羊肉一样,这样的薄片肉,煮好后会缩水的,你可能一筷子下去真就是大半分!一个人真要是敞开了吃,吃个三五份是没问题的吧?要是遇见能吃的,八份十份的完全没问题。
所以咯,如果是请客吃饭,吃这个烤肉肯定要比吃五花肉要高出至少一半的价格。这也是为什么吃这个的人,没有吃五花肉的人多。不是东西不好吃,而是性价比不高,同样都是猪肉。
生活,特别是普通人的生活,精打细算必然的。
归根究底,还是韩国的物价比较贵,特别是在饮食方面。前两天杨昆还看了一档韩国的美食节目《在当地吃得开吗?》讲的就是厨师去了华夏之后惊叹华夏的物价。
在华夏,鲜虾(基围虾)则算下来4000韩元一斤,在首尔三万!(ps:这是节目里厨师自己说的,可不是我瞎编的。不信的,自己可以去看看这节目在‘小破站’里有。)
杨昆笑着说道:“各有各的味道,只是在韩国吃五花肉烤肉吃多了,在大家说着烤肉的时候,我必然就联系到五花肉了。
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