麻烦啊,而且糖可不便宜,八宝饭的定价可能比这汽锅鸡还要高呢。”
听听,五爷为了口吃的,连糖价都去打听过了,听着还怪励志的呢,但有一说一“八宝饭若是做出来,单价确实会蛮高的。”
毕竟八宝饭做起来也不容易,糖价又确实高,想要味道好,就得重油重糖,即便黎望调配过比例,但好吃的什锦八宝饭必然需要油和糖的加码。
“没事,晏某吃八宝饭的钱,总归还是有的。”
这就是怎么讲理都讲不通的意思了,五爷彻底蔫了,甚至还颇有些自闭。他也要脸,见晏四坚持不让步,竟真将签王随手丢给对方“算了,你要八宝饭就八宝饭吧。”
反正等到时候,全汴京城的食客都能舞起来。
至于鱼菜,他只能多去黎府转悠几趟了。
晏崇让摸着新鲜到手的签王,陷入了某种如梦似幻的不真实当中“真的给我了五爷你可不要后悔”
“不后悔赶紧拿走”
那感情好啊,晏崇让也不是个会客气的主,当即拉铃让南星上来,南星收到签王,还楞了一下,看了一眼看好戏的自家少爷,这才道“晏公子可真决定不该了”
“自然不改,这签王你可确认是真的了”
五爷也懒得发脾气,听得南星确认完毕,这八宝饭便算是盖棺定论的冬季新菜了。
好家伙,听着还怪喜庆的咧。
南星做了最后的确认,便收下签王,恭敬道“那小的便叫人去制竹牌挂起来,哦对了少爷,您前几日要的鲈鱼,鱼贩已经送过来了。”
鲈鱼恹恹的五爷dna立刻动了“黎知常”
“行了,小生知道小生的名字响亮又动听,五爷没必要叫得这么大声,不费嗓子吗”
五爷却已来了精神,当即催促道“你这是要做什么”
“你都听到了,这不是明知故问嘛。”
白玉堂笑得那叫一个敞亮“那你方才还说什么做鱼麻烦,合着是寻五爷的乐子呢”
“做鱼确实麻烦,所以这鲈鱼嘛,哎,另有吃法。”
什么吃法那当然是鱼肉焖饭了。
鲈鱼这种鱼,鲜嫩爽滑,又只有一条大刺,就像五爷说的,鲈鱼是最适合做清蒸鲜鱼的鱼种,但换句话说,鲈鱼也是最容易去骨去刺的淡水鱼。
黎望在定做汽锅的时候,又顺手定了二十来个小陶钵,上面是木质的盖子,真不大,就比成年男子的拳头稍微大一些,是专门用来做鱼肉焖饭的。
本身汽锅鸡就需要煨在炉上,这鱼肉本就容易熟,只需要放在炉上一会儿,鱼肉就完全熟了。如此,再加上特制的鱼鲜酱油,并小葱、白芝麻和细密的海苔碎,只要稍加搅拌,一锅鱼肉拌饭便制成了。
说起来黎望本是准备跟汽锅鸡一块儿上的,但鱼鲜酱油发酵还未到火候,便只能等到了现在。说来这些海苔也是来之不易,所以大概率这鱼肉焖
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