应兴奋道:“原来如此!”
谢枫建议道:“既然柠檬是水果,那为什么不干脆使用另外的带有甜味的水果呢?整出一个水果酸甜味的炸鸡估计更棒吧?”
康斯托克笑道:“所有甜的水果其本身就有自己的酸味,只是或多或少的问题。这么一来,其他水果的酸味就会跟柠檬本身的酸味相冲。烹饪讲究的是使用的每一种食材都能发挥出自己独特的功能,你这种想法就跟吃火锅一样,甭管是啥,一股脑全倒进去煮了就是。”
谢枫笑道:“我又不会做菜,能想到这点已经不错了。”
康斯托克道:“不过你也倒是提醒我了,如果使用另外一种酸甜适宜的水果的话,这道炸鸡说不定还会有别的更好的味道……不过萨兰德本就水果稀缺,所以我熟悉的水果也不多……嗯,看来除了水产之外,水果这方面我也要下下功夫。决定了,后天就去买各种各样的水果。”
那侍应不禁赞叹道:“行家啊!我现在就给你们端出更多的菜,请您多多评价!”说完,就转身朝厨房蹦去。
不同的菜都被陆续端上,众人都纷纷吃得舌头都要融化了,只觉这辈子真心白活了。但康斯托克却都能做出比较客观中肯的评价,指出菜中的不足。而本来对这些菜相当满意的众人,在听过康斯托克的评价后,都才发现康斯托克讲得很有道理,然后再品尝才能细心注意到他所提出的那些菜的问题。
随着菜越上越多,众人也吃得越来越饱。等到最后一道菜上来之后,康斯托克拍着肚皮笑道:“不要再上了,我再也吃不下了。”
谢枫不禁汗颜道:“大哥,每道菜都能被你指出缺点,你这让别的准备参赛的你未来的对手的脸往哪搁啊?”
康斯托克笑道:“这世界上本来就没有完美的菜,每一道菜都会或多或少有些不足。我们做厨师的也只能去尽量完善这些问题而已。其实我自己做的菜我也能经常发觉不足之处,只是‘有办法解决’或者‘暂时还想不出解决的办法’的区别而已。”
谢枫打了个饱嗝,看着最后一道菜,道:“虽然已经很饱了,但既然都是最后一道菜了,再尝尝也无妨……嗯?这道菜看起来怎么这么朴素啊?别的菜都是各种炫彩斑斓各种五花八门的。一道好的菜不是说要讲究色香味俱全的吗?”
康斯托克也看了看这最后的一道菜。这只是一小锅很普通的汤,只是上面浮着一层看似很热很厚的油。从锅口看下去,里面的汤颜色非常浓郁,都看不见锅底,只是暗黄一片。而且这汤也没装满,只到锅子的一半。
谢枫苦笑道:“这翔一样颜色的汤……能吃?”
康斯托克也面有疑虑,道:“虽然卖相不怎么样,但烹饪最讲究的毕竟还是味道……既然有意来参加厨
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