来的。
不懂徐铮的猥琐死笑容,和乔的张狂式笑容代表着什么,心思单纯的马克只是问:“我尝不到味道,做出来的东西会不会很难吃?我怕自己学不会。”
心里想着这个大个子不能吃喝享受不到美味,徐铮心里伶意大起,道:“管他的!你学会了来做给我吃。来,我教你做。”
马克点点头,认真的看徐铮的手。
徐铮一边示范着动作,一边说,“要做好蘑菇类吃食,首先就要知道蘑菇这种食物的特点。它的特点在于味道独特,极为鲜美,所以在做的时候一定要记住一点,那就是无论调味的重与淡,一定不要让其它的配菜抢去了它的鲜味。”
马克听得似懂非懂,因为不会吃东西,所以体会不了鲜味那一说。不过徐铮怎么说,他就怎么学。
徐铮将马克摘回来的小蘑菇洗净放到一口锅里先炖着,放了少量的盐,几小片丁香,在马达加尔找到姜,一碗野猪油。
另外又起了一口锅,只放入油和盐,将切片蘑菇的一部分放到里面清炒。
亚力斯大陆做菜绝大部分都是西式做,烤、烩、炖、炸、煮的手常见,煮、炒、凉拌等等现代中式做的则不多,更别提像是佛跳墙一类的复杂菜式的复合手,因此炒制的手就很新奇。
约克是个憨人,虽然心里有类似于君子远庖厨的想,但这并不影响他看别人吃食的兴趣,便兴致勃勃的看徐铮做菜,他知道的,徐铮在这方面手段高超的很,今晚又有口福了。乔只看了两眼就觉得有趣,打着铁翅也坐过来看徐铮做菜。
清炒蘑菇,讲究的是吃本味,因此徐铮配料放的很轻,待得猪油化开,蘑菇片下锅只翻炒ile几下,汁水一出来后一股浓郁的蘑菇香气就在不大的洞里弥漫老实说,这道菜的味道全在于蘑菇本身,烹饪它仅仅是锦上添花而已。
“香!”乔大为动容。
铁翅这个家伙本来是个素食,平时就以植物的根茎果实为食,此时,经过炒制的蘑菇片发出这样的香气,只馋的一双复眼定定的蹬着锅头,只盼着那一锅全都是自己的食物。
徐铮挽着袖子,形象很像个私自下厨的小伙子,等到蘑菇炒成六成熟,这是素炒蘑菇最好的火候—他就将它起锅。
事实证明,在美味面前,很多人都难把持自己。和徐铮呆了一阵,徐铮的性格差不多被乔摸了了清楚,知道他就是那种没品没型,凡事大大咧咧不喜欢计较,不讲规矩的随和性子。乔便霍的跳起来,直接端跑了炒号的第一份,先尝尝了尝,赞不绝口的道:“鲜,、香、嫩滑、我知道蘑菇好吃,只是没想到经过这种手以后会这样好吃!”
嘴里吃着,又去喂铁翅,一人一魔兽吃的眉开眼笑。
这样的情况约克早就预料到了,二句没说又递给徐铮一把蘑菇
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