进度。
常丰家里有事,他去了京城,不仅仅是他,常也去了,好像他们家里有了点什么事,连续十天都没回来。
这些天常丰不在,古争只问厨房的事,店里的事都是店长在打理,每天的营业额也是店长收齐,然后第二天一早转入常丰的账户里,古争不想管钱,也没心思去做什么监督。
限制打包和外卖后,只有三天五千份没有卖完,接下来每天又都是销售一空,随着他们鸡血汤的名气打出去,越来越多的人知道他们这里,再加上口碑相传,他们每天卖完鸡血汤的时间都在缩短。
昨天,更是下午六点多,才晚饭开始的时候,鸡血汤就卖完了,只能打烊关门。
不仅鸡血汤卖完,考验完成人数也一直稳步增加,五万考验人数,如今已经完成了两万多,考验时间才过去了二十来天,还剩下两个多月,给了古争很大的希望。
一些老顾客,发现他们真的只卖五千份,只要卖完,无论什么时间都会关门,对此都很是赞叹,还有不少人网上发贴,发朋友圈表扬他们,他们是良心饭店,只关注味道,生意再好也不会影响味道。
口碑好了,生意变的更好,古记鸡血汤算是彻底打出了名气,步入了一个良性循环。
孙家在汴京经营了几十年才有的口碑,古争很短时间内就获得了,让高长河很是感叹。
不过高长河也明白,之所以会长这样原因是多方面的,首先时代不同,现在的人生活水平高了,都在追求高品质的生活,喜欢真正好吃的东西,其次是地方不同,毕竟这里是申城,是国际大都市。
还有一点,古争将鸡血汤进行了改良,味道又比以前更加了不少,加上古争自身做的鸡血汤更是人间美味,天天都求不到,才早就出了现在的口碑。
但不管原因有多少,古记鸡血汤真正的火了,却是事实。
“卑鄙人!”
古记鸡血汤店外,十来个人站在对面的马路上,每个人脸上都带着仇视,怨恨。
一共十二人,有男有女,孙家五子女都在,其他也都是和他们有关系的人,几个孙家孙家儿子的媳妇,还有孙家女儿的丈夫,都跟着来了。
孙家五兄妹,靠的就是鸡血汤,那锅老汤没了之后,五人没办法,只能重新熬一锅汤,继续卖他们的鸡血汤,但没有了老汤味道大不如从前,食客们们不满意,渐渐生意越来越差。
孙家在汴京卖的鸡血汤,价格没有古争这边那么高,但也不便宜,分好几个档次,最便宜的十八块钱一碗,最贵的则要三十八。
十八和三十八所不同的,只是鸡血的数量,汤基本都一样。
他们没了老汤,却不愿意改价格,食客们发现他们十八乃至三十八的鸡血汤甚至还不如外面的好喝,自然不意了,短短半个月,他们的生意就一落千丈。
半个月的时间,就让他们从之前的门庭若市到现在门可罗雀,让他们所有人心理都极不平衡。
现在店里每天只有几百个顾客,要生意并不比普通的鸡血汤店差,奈何由奢入俭难,他们以前都是几千人,陡然降到了十分之一,而且他们的经营团队又没有任何改变,自然无法接受收入骤降的事实。
孙家几个子女经过商议,一致认定还是古争抢走了他们老汤的缘故,特别是孙家老二又打听到古争用孙家老汤在申城开了一家【古记鸡血汤】,生意火爆,更是让他们无法接受,商量之后,孙家人决定一起到申城来,如论如何都要将他们的老汤给带回去。
这是他们出现在这里的原因。·k·s·b·
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