第2929章
一般像章鱼这种食材是没有味道的,但红粉章鱼不同,它的食材品级不仅是高等,且还带有一种独特的清香和微辣,至于说翠笋的食材品级同样也不低,它是优良级别的食材。
不管是红粉章鱼,亦或者是翠笋,都是比较耐炖煮的食材,所以古争烹饪它们的时候,选择了炖煮的烹饪方法。不过,在放入锅中炖煮之前,这两种食材要先爆炒一下才可以。
锅中油温已经合适,古争先将切好的红粉章鱼入锅,经受热油的爆炒的红粉章鱼肉,立刻卷缩了起来,属于高等食材的香味这个时候就已经被逼出了一部分。
等红粉章鱼炒到一定程度的时候,古争又将切好的翠笋放入锅中,连通红粉章鱼进行第二次的爆炒,最终加水小火慢炖。
白色的香气在锅子上方凝聚,等到它凝聚到一定程度,空气中的香味也已是非常诱人的时候,古争将这道红粉炖翠笋出锅,代表着极香化形的白色雾气也随之进入烹饪好的美味之中,幻化出一条迷你的小章鱼,围绕着这道菜,不断的收缩着它的触手。
由于古争在做菜的时候,也有照顾锅中蒸制的米饭,因此在红粉炖翠笋这道菜出锅的时候,蒸的米饭也已经到了要出锅的时候。
别看只是简简单单的蒸饭,可锅子上方同样凝聚着大量的白色雾气,当古争把锅盖揭开之后,雾气进入蒸饭之中。
正常的蒸饭用的是大米,因此出来的饭是白色的,但这次蒸饭所用的种子,古争也不知道它是什么,它看起来是白色,可在蒸制的过程中却逐渐变为了紫色,以至于这盆蒸饭看起来就像是蒸的紫米饭,可又比紫米饭的色泽和米粒更加漂亮。
简简单单的蒸饭同样也有极香化形,那白色雾气在米饭的上方,幻化出了如同稻田一般的景象,成熟的植物顶着沉甸甸的穗子随风摇摆。
古争接下来要做虾籽炒白方,同时也会将烫给炖上,等到下一道菜,虾肉炒素花的做好的时候,烫就也可以一同出锅了。毕竟,在仙厨的手中,汤并不是炖的越久越好,每种美味都有它恰到好处的时候。
虾肉炒素花,用的虾肉是红纹龙虾的肉,这种红纹龙虾不仅是背上有红色的条纹,就连白色的虾肉上也有这种红色的条纹,由于龙虾比较大,一条都已经快六斤了,所以斩出来的虾段也很大,届时会让寒潭修士父子他们有种大口吃肉的快感。
红纹龙虾的食材品级是优良,但跟它一起炒的素花,食材品级则是高等,而这种看形状像是曼陀罗花,可实际上比曼陀罗花的花瓣不知道要厚多少倍,所以肉质非常的丰富。
锅中的油已经烧热,古争先将白色的素花放在锅中爆炒。
素花的花瓣虽然很厚,可其实里面的水分并不多,炒成之后的
请收藏:https://m.qingcang8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)