3)2057 逆水行舟,非行不可_奔腾年代——向南向北
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  回来之后,他没有怎么看,但看到菜谱的封面都已经有些卷起来,显然是有人经常翻,张晨问小芳:

  “你经常看这本菜谱?”

  “是啊,坐在这里没事的时候就会翻翻,看着一个个菜,看它们怎么搭配在一起,各种食材和调味料的不同味道,最后混合成了菜肴的味道,很有意思,就像是在实验室里做化学实验一样。”

  小芳说着,手在茶几上按了按,问张晨:“我们继续前面的话题?”

  张晨说好。

  小芳接着介绍了学长这个人,以及昨天下午,他来自己办公室,和她、刘芸三个人聊天的内容,大致和张晨说了一下。

  小芳说:“他这个人,目前在国内,在我们这行,不管是他管理的资金规模,还是他所投的项目,以及他对项目的判断,都可以说是数一数二的,‘饮食男女’从你那天和我说,我给你设计了它整个发展的路径图,我就知道,它逃不过的,一定会走这条路。

  “亲爱的,不管是你想或者不想,愿意不愿意,都必须走这条路……别急,听我慢慢分析给你听。

  “先说‘饮食男女’的市场有多大,我们国家,除台湾之外,一共有三百三十三个地级单位,两千八百五十一个县级单位,这里面,除了中西部的贫困地区,可以说,有百分之六七十,是适合我们‘饮食男女’开分店的地方,像北京、上海这些超级大城市,一家还不够。

  “东南沿海地区,有些地方,还可以往下,一个镇就可以开一家,我最保守估计,也就是两千家,‘饮食男女’必须达到两千家的规模,而且,不是说会有时间,给你五年十年去慢慢发展,而是要在这一两年内,就必须完成两千家的布局。

  “这么大的规模和战线,你想想,如果只靠自身的积累怎么够?虽然‘饮食男女’目前的盈利状况很好,但那是在静态的状态下,就是你不再迅速扩张的情况下,如果一旦开始迅速扩张,资金肯定就跟不上,必须通过不断的融资,最后通过上市,去融更大的资金。

  “现在让你拿一个亿十个亿你没有问题,但要是让你一下拿出五十一百个亿的现金呢,你可以吗?‘半亩田’源源不断地给‘饮食男女’输血?‘半亩田’自身不需要发展了?

  “‘饮食男女’现在已经走完初创期,它已经到了可以依靠自己本身,去资本市场获得更多资金的能力和条件了,所以说它不仅要开始A轮,接下去还要B轮C轮N轮,通过不断的融资获得迅猛扩张所需要的资金。

  “在分店扩张的同时,还有一件事情必须做,而且是要马上做,那就是当这么多分店起来的时候,员工培训,不管是厨师、服务员还是管理人员的培训,靠在九堡物流基地这点地方是肯定不够的,‘饮食男女’需要

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