一起看书网,全文免费在线阅读烤炉弄好之后,还得风干个一天才可启用,这已经是最快的速度了。
等到了中秋节当天早上,把备好了的莲蓉蛋黄,包进饼皮里,用月饼印子一个一个拍出来。这些都是苏氏会做的,全赖她指点着,几个丫环做。饼印是叶斐然做的,自己画了一些别致的花样子,既有现代动漫的贱兔、大头嫦娥等卡通形象,也有古代人也能接受的“人月两圆”“中秋快乐”等吉祥话儿。
烤了第一炉月饼,还没烤好,莲蓉香、饼香,满院子乱窜,就连外头的人走过路过,闻到都直咽口水:“这家人在做什么好吃的?咋那么香咧?”
等月饼正式出炉的时候,乖乖不得了,全家人都跑到烤炉跟前,眼巴巴的看着那帕子裹着手的叶斐然取出第一炉月饼!
万众瞩目中,第一炉二十个月饼出炉了,黄澄澄、香喷喷、热乎乎。叶斐然拿起一个,一掰两半,水蒸气散开之后,莲蓉里面的蛋黄吱吱冒油。
拿竹签子叉起一块,先给苏氏:“娘,你尝尝。”
苏氏吃了一口,呼呼吹气,“好烫!好吃!”
小虞说:“我就知道跟着娘会有好东西吃!只可惜这东西出炉的晚了,不然我带回国子监去,老师和同窗们肯定都喜欢!”
“无妨,娘过两天做别的给你带回去!”叶斐然说,“来,大家都尝一下月饼!”
留起了拜月神的分量,别的月饼拿去分掉了,没有说不好吃的。
叶斐然又烤了两炉,这次做的是豆沙馅的,个头小而数量多,每个也就迷你月饼大小。没有弄蛋黄,掺了一些空间产的红豆,格外香甜。这种月饼,除了赏给丫环们,别的却让苏氏拿到后门去,“娘,今年闹水灾,外面的灾民很多。你带着天宇、小虞,到后巷去把这些月饼并点心散给穷人。这月饼放了很多糖、油,耐放得很。饿狠了啃一口,搞不好还能吊活一条人命。你们千万得跟他们说清楚了这个。”
这后一句话,是对俩男孩说的。
俩少年答应着,护着苏氏,用小车子拉着那些小月饼去了。
不到半天就回来,说月饼全都分光了。叶斐然笑着赞了他们,自己还站在案旁擀面。叶天宇伸长脖子,好奇地看着她:“姐,你这是要摊烙饼吗?”
叶斐然说:“嗯呢,摊一面没有皮的烙饼。”
其实是做披萨啦。
筛过的面粉,揉好的面皮里头夹上奶酪,表面再放上切成片的灌肠,撒上奶酪粉末,烤出来的比萨也是香喷喷的。叶斐然喜欢吃面食,只是最简单的料,就吃得津津有味。
给男孩子们,烤了羊排,油汪汪,撒一点点盐末,一大块抓在手里啃,特别豪气。
中秋的家宴上,多了烤炉做出来的特别吃食,一家人吃得特别开心。
月上中天,银盘似的挂在深
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