这以后就是他们老古家的传家宝了!
一代代传下去!
……
……
扶苏出巡月余的时间,而后便踏上了返程的路程。
主要还是参观汉中。
像是其他的郡城只是顺带的而已。
别的郡城有的,汉中肯定有。
别的郡城没有的,汉中也有!
咸阳宫内。
寂静无声。
只有偶尔三两翻页的声音。
老赵坐在龙椅上,左手捧着书册。
右手时不时抹点零食,嚼的嘎嘣脆。
扶苏低着头,时不时用眼角余光瞥向老赵。
这吃的啥?
怎么这么香?
扶苏出去巡视的时候,正好楚君的毛豆也都成熟了。
在这里提一嘴。
后世人们常说的黄豆和毛豆,其实是一种作物。
黄豆就是常说的大豆,在大秦叫做菽,黄豆在成熟变黄之前便是毛豆。
它们之间唯一的区别,就是毛豆一个新鲜连荚的植物。
至于黄豆,它则是是剥开了毛豆的外壳,然后取出里面的果肉,接着再进行晒干就是黄豆了。
因此,去了荚的毛豆就是大家经常看到的黄豆了。
《荀子·天论》云:君子啜菽饮水,非愚也,是节然也。
就是饿了吃毛豆,渴了喝清水。
大秦时期,菽其实是主粮。
之前很常见的饭食就是羊油粟米菽饭。
粟米和毛豆一起蒸熟,然后挖上一勺羊油。
很多老百姓连这都可吃不起。
现在的产量远远无法和后世改良过的品种媲美。
楚君正好得到了种子,就种了些。
菽的成熟期大概是120-150天才可以收获。
楚君种的应该是后世的早熟产品,只需要六十天就能收获。
他做的东西其实很简单。
是后世非常出名的熏豆。
在苏吴一带,这是很常见的小吃。
熏豆茶以熏豆为主料,加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。
辅料一般为胡萝卜干、桔皮、桂花、芝麻和绿茶叶之类。
清香可口,咸淡适宜,风味独特,色香味俱全!
老赵吃的就是熏豆。
不过是甜的。
边上还有一大碗的熏豆茶。
这是他现在下午的茶点。
甜的熏豆做法其实很简单。
把毛豆清洗干净。
再把白砂糖和毛豆放入锅中,小火翻炒至收干。
冷却之后,就会变成一粒粒的甜熏豆。
形状和葡萄干非常类似。
在外面凝结的糖霜会带着浓香的甜味。
作为喜新厌旧的代表人物老赵,自然是把其余零嘴全都抛之脑后。
辣条偶尔还会吃点,像是什么牛肉干猪肉脯这些他已经吃腻了,吃点甜熏豆刚刚好。
老赵满意的点点头。
放下了厚重的书册。
这份记录,扶苏绝对是用心了。
老赵看的出来。
上面很多风土人情,数据记录都是扶苏所见所闻。
绝对没有弄虚作假.......
这一点其实非常不错。
这些日子咸阳也发生了不少事情。
百越是节
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