度左右,而白天,却有10度的样子,的确是采集枫糖的好时节啊……
所以,吃完烤全羊,马林顾不上继续视察了,而是回去找工具去了。找到开树洞的凿子、皮管以及木桶后,马林招呼加兰德一声:
“走,咱们采集蜜糖去!”
加兰德满脸的莫名其妙啥?少爷说去采蜜糖?可咱不是蜜蜂啊……
带着满头的问号,发现马林在一名木匠的带领下,走到一株红叶树(加兰德不知道那叫糖枫树,只知道那种树秋天树叶是红色的)前面,直接凿洞。然后,用皮管引导,让树汁慢慢地流入桶中……
而后,马林不满意流速太慢。于是,他又回去找了一批工具,在岛上多个糖枫树树干上凿洞,收集树汁……
第二天,马林已经收集到大约两百千克的树汁了。然后,他找来一口锅,底下小火加热,开始提纯树汁……
经过提纯,马林得到了大约5公斤中的天然琥珀色的浓稠糖浆……
“来,大家都试试……”
“%¥#@%#¥%……”喝完枫糖浆,大家都震惊了,很多人脸上还出现了不可描述的神情……
“这……这是蜂蜜?”加兰德被震住了……他实在想不通,马林在树上凿个洞,都能弄出类似蜂蜜的糖汁出来,实在太神奇了……
“不是蜂蜜,只是枫糖而已。平均每颗足龄的糖枫树,每年可以采集100千克树汁,可以熬出两三千克枫糖……”
加兰德的嘴巴顿时长大了:
“我们这儿最多的就是这种树了,比橡树多多了。要是每棵树都采集两三千克枫糖,那得多少糖啊?”
要知道,这个年代,糖在欧洲可是稀缺的资源,都是放在药店卖的。而布雷顿角岛上,糖枫随处可见,加兰德已经看到滚滚的金币砸向他了……
马林点点头,道:
“从现在开始,如非必要,停止砍伐糖枫树。还有,你要尽快采集枫糖。我估摸着,能采集枫糖的时间不多了。你必须在半个月内,采集足够的枫糖。不然,过了季节,就不能采集了……”
“啊?还有这种事情?”加兰德顿时慌了。
“废话,这种糖汁,只有早春时节可以采集。要求是晚上温度不超过0度,白天在5度以上……对了,达芬奇发明的水银温度计你这儿有的吧?可以拿来参考……”
“是,我明白了,我这就安排准备足够的管子和桶,争取采集足够多的糖汁!”
“嗯,记住,一个树只能凿一个洞,别凿太大。不然,树会死的……”
“啊?我们抽取了糖汁,树还能存活?”加兰德有些震惊。在他看来,从树里流出100千克树汁,树哪还有活着的道理?
“废话,那些树都是40年树龄以上的老树,张那么高,那么粗,每棵树流100千克树汁算啥?你记住,千万别把树弄死了!流完树汁,你必须给树干做些处理,好使其恢复过来。不然,第二年就弄不出枫糖了!还有,找几个工匠,研究下如何把糖浆变成固体的枫糖。固体的枫糖装进油纸袋里密封保存,我好拿回欧洲卖!”
“明白!”加兰德说完,直接急匆匆地准备管子和木桶去了。他要抢时间,在马林说的短时间内,收集到足够的枫糖。不然,就要错过季节了……y7
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