天下没有白吃的午餐,这话肯定是永恒的真理,人家不图你点什么的话,哪有这么好的事情等着你。章兰也是这个想法,所以在辉鼎做出决定后,她也在多方打听他们改变主意的原因。
蔚蔚也知道这个事情,所以她也在琢磨着是不是,说出来。还是想清楚后在说这个事情,现在辉鼎对上市已经不是很热衷。可是悄江南这条船上的人,就是要它上市,不然大家都没有好处。
章兰要融资拿钱建设更多的门店,要建立自己的农场原材料供应点,接着是集中配送,集中采购以及物流等。财务管理,材料管理,食品统一等,这些可都是需要钱来解决的。
其中很多问题都得不到解决,毕竟天朝的国情跟国外不一样。像是周杰西的西餐厅天空之城内,连客人吃的一颗西红柿,只要想查的话,都能追溯到这个西红柿是那一颗树上的。一头虾也会知道是哪一片海,哪一条船捕捞出来的。一块肉也能知道是哪一个农场,是哪一头牛的。
这就是西式的标准化管理,安全有效,能追溯源头,也能知道自己的东西到底是好是坏。这些标准下,食品安全也能得到保证,自己做的放心,客人们也能吃的安心。
而他们悄江南根本就不具备这个条件。不说你西红柿哪里买的不知道,连期间打过什么农药也不可能知道。甚至到厨房后,还是不是自己定下的那一家点买的都不知道。
这些情况下食品标准化跟安全化,她自己都无法保证什么。只能说希望厨房放师傅们能够按照经验,或者采购们也是按照经验,看出这个是好还是不好。这种原始的以人为主而不是用制度管理,实在是跟不上时代,也是上市前的一大困难之一。
原材料来源掌握不了,这些都是很大的问题。以后的股票承销商,跟证监会都不是那么容易通过的。
现在她也不求什么能够解决所有原材料,只是希望通过建立自己的农场,能够在边上联系一些人,达到原材料标准化。知道食材从哪里来,打没打农药自己也能说的出来。
这些标准都是她咨询过那些已经上市了的公司,一个个的得出来的信息。哪个来的都不容易,这年头天朝食品上市公司,可不是那么好心会告诉你他们是怎么上市的。
其中很多都是花钱,雇佣公司得出来的消息。现实跟小说内不一样的事情是,上市真的很难。没有关系,没有头脑,没有一个好的团队的话,想要上市,你就只能碰的一头的血。
而这绝对是最好的结果了,最惨的是碰到玩弄资本的人。这情况下,你给卖了都不知道。所以辉鼎还算是好人了,章兰以后遇到的欧洲那边的私人股本,那坑的她才叫一个惨呢。
这些以后的事情她不知道,周杰西也是略有所闻,却
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