“烤鱼?”
“烤鱼!”
不同于丁学博的惊讶,唐清影的那声烤鱼是充满了期待的。
太棒了!
终于又可以吃到韩齐雾的烤鱼咯!
“行,那我联系一下。”郭富贵也来了兴趣,“他们家后厨有个专门的自料理区域,刚好我们一块过去学习一下。”
“好啊好啊。”唐清影做出撸起袖子的动作笑道:“我,帮厨一号唐清影已就位!”
很快,一行人到了后厨的自料理区域,之前的那位主厨正在等他们,旁边的案板上摆着那条已经去掉一半肉的鳄雀鳝。
“郭哥好,是咱家主厨做的不合胃口么?”主厨旁边的经理主动过来询问道。
郭富贵摆了摆手道:“不是那回事,我这小兄弟见猎心喜,想自己做点东西尝尝,麻烦你们在旁边看一下了。”
主厨听到之后这才松了口气,他以前也见过这种喜欢自己下厨的客人,甭管你做的多好吃,人家就是想吃自己那个味道,这样的客人多了,自料理区域也就出现了。
想通之后,主厨还提议道:“要不要我帮忙剔一下肉?”
“没事,我自己来。”韩齐雾笑了笑,伸手拿过旁边的围裙扎了起来,顺手拿过旁边的刀架挑选起来。
丁学博在旁边笑道:“老韩,你行不行啊,可别剔下来带毒肉。”
唐清影在旁边听到后立马回道:“丁学博,你以前没跟韩齐雾一起吃过饭么?他刀功很好的。”
“刀功?”丁学博小小的眼睛里写着大大的疑惑。
下一秒,他就懂了。
韩齐雾取出一把长长的剔骨刀,双手在鳄雀鳝的腹部摩挲一番。
随后,刀光四射!
“唰唰唰”
在他的精妙控制下,一块一块完整的鱼肉自动飞到旁边的盘子里,期间没有碰到半点内脏。
一套操作把主厨都看呆了。
这是哪来的大神??
旁边的经理也愣住了。
怪不得人家要自己做,合着手里有绝活啊。
站在旁边的丁学博忍不住道:“我靠!这什么情况?拍电影呢么?厨王争霸?”
唐清影看到这么多人惊讶,心里莫名有着小得意,“这才哪到哪?待会你们就知道有多好吃了!”
剔完肉后,韩齐雾熟练地将鱼肉在流水下冲洗干净,再次检查后回头笑着问向主厨:“您看一眼,应该没什么问题吧?”
“没问题没问题,您继续。”主厨连忙摆手,这肉剔的比自己好多了。
拿回肉,韩齐雾简单上料腌制了一下,趁着腌制的功夫他把烤鱼需要用到的配料都处理了一下,像是豆芽豆皮莴笋魔芋等等,随后又炒了个辣味底油。
腌好的鱼排直接上烤架烤至金黄焦酥,随后转放在炭锅注入辣味底油和各种配料,煮熟配料即可。
香喷喷的烤鱼配合着底下的一层蔬菜,光是闻起来就已经让人食指大动。
韩齐雾接下围裙,单手拿起
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