知道,得让他死心,要不然早晚坏事。算了,你们自己看着弄吧,只要不影响这边就行了。”
黄老五递了根烟给小伟,说:“事前前后后都和黑子他妈说清了,也说了得瞒着黑子,应该也就这样了,完了我和老候打算再凑四张案子出来,你看能行不?”
小伟想了想说:“你们凑四张啊,华生和李兴的钱应该也够四张了,八张,十四,行,那我补六张出来,完了房租和装修什么的我先垫上,开业以后钱出来了先把这个钱还给我就行了。行吧?”
黄老五笑着说:“那肯定行啊,说实在的小伟你确实大气。这边咱们就这么合着,你也别撤股,行不?你撤出去了咱们之间就断了,以后再有啥好事俺们怎么厚着脸皮跟着混哪?”
小伟笑了一下说:“你们这打算的还挺远。我撤不撤无所谓,以后事再说吧,那你就赶紧和副食谈吧,赶紧把钱凑出来。我这边中午有桌我去看看。”摆了摆手往饭店走,走了几步回头说:“对了老五,这地面赶紧找人来铺水泥,弄结实点啊,再过几天雨季了就完蛋了。”
黄老五低头看了看说:“行,我下午就找人来算。”东北事实上没有严格的雨季,硬要算的话从五月开始到九月底都下雨。东北这边雨水不多,没有南方各地那么频繁,更不存在一下四五天五六天不停的情况。不过这边雨势大,一下就是瓢泼大雨那种。
进了饭店转一圈,大家都在忙,五桌菜正经不少,而且是按老礼来做,比较麻烦。
辽东的传统寿宴其实很接近鲁东菜,寿面寿桃是必不可少的,然后春卷,肘花,凉拌猪肝配鸳鸯肠,肉肠配花生米,拌蜇头,四喜丸子,干烧鱼,香酥无骨仔鸡,扣肘子,酱汁扣肉,扒牛肉条,葱烧辽参,琵琶竹节虾,排骨焖墨鱼仔,双色鱿鱼花,虾仁扒油菜。
小伟进来的时候,几个实习的学员正在那给香酥机按摩,这道菜选用当年仔鸡老汤煮熟,通过揉捏让鸡骨肉分离,把骨全部取出后,整鸡上蛋酥库油炸,是个很费时间工序复杂的菜。
翟哥在炸丸子,四喜丸子也叫狮子头,四个拳头大的肉丸子炸透以后再扒制成菜。
厨房里全是油炸的香味。
小伟问:“都差不多了吧?”张姐一边切菜一边说:“小菜一碟,再来个十桌八桌也毛问题,小老板你就放心吧,就是发奖金的时候你好好掂对掂对就行了。”
几个人笑起来,小伟穿过厨房到前面打电话。
电话响了几声,那头接起来:“喂?找谁?”
小伟说:“我找张军,我是他弟弟。”
隔了一会儿,那头响起张军的声音:“喂?小伟呀?”
小伟说:“嗯哥,是我,你信家里收着了,我妈让我给你打个电话。”
张军说:“你自己就不会给我写封信哪?要不是我妈来信我都不知道你们搬家,你这小子。现在还行不?我妈就说你跟别人干买卖把家搬过去了,也没说清楚个啥,你现在在干啥呀?”
小伟说:“和别人合伙干了个饭店还有个食品厂,还行,生意挺好的。哥你以后就可以随时和家里联系了是不?打这个电话随时能找着你吧?”
张军说:“能,这回固定下来了,以后有事就打这个电话就行,我白天一般都在,你把你那头电话号给我一下,家里有电话不?”
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