和龙龙两个人还是没有去吃花生米。
五个人剥花生就快很多了,十几分钟五斤花生就被剥完了。
周小川端着剥好的花生米,掂量了一下。
大概三斤多一点点。
这也是因为赵队长给的花生米比较饱满。
其他人都在好奇的看着周小川的动作,不知道他要干嘛。
只有三喜知道他要干嘛。
也是好奇的看着。
周小川对着苗奶奶笑道:“苗奶奶,帮我烧一锅水,我一会蒸东西。”
苗奶奶闻言轻哦一声,便回到了屋里开始烧水了。
周小川见状,用水将花生冲洗一下,便放在石磨上开始研磨起来。
半个小时不到,3斤花生便被磨成花生面。
只不过花生有水分,磨出来像是豆腐渣一样,没有成变成粉。
黏糊糊的。
不过里面的颗粒还是比较大。
来到屋里的时候,水已经烧开几回了。
拿起墙上挂着的篦子,便把花生面放到上面去蒸起来了。
三喜见状奇怪的问道:“小川,你榨花生油,蒸它干嘛?”
“三喜哥,你别急行吗?对了,你和小草帮我把隔壁的锅,洗干净烧热。”
赵三喜闻言轻哦一声,便带着小草和龙龙两个去周小川的房间。
这边的苗奶奶听到两人的话,这才知道周小川要干嘛。
听说是要榨油,一脸的惊讶,“小川,你要榨油?你会这个吗?这么好的花生别浪费了啊。”
她之前不知道他弄花生干嘛。
现在一听,一脸的可惜。花生榨油哪里有那么好榨的,这么好的花生给浪费了。
看到她的表情,周小川笑了笑。“苗奶奶,你别急,等一会好了你就知道了。”
对方闻言轻哦一声。
此时村里家家户户开始冒着炊烟,这是到吃饭的时间了啊。
不过几个人都不着急。
反正有一些饼子,一会溜一下就行了。
谷鼮/span快的很。
大火蒸了十来分钟,花生米已经全都熟透了。他这才打开锅盖。
而隔壁的锅也差不多热了。
将蒸熟的花生米面拿到隔壁,三喜正在那里一边拉着风箱,一边添着柴火。
见周小川进来,他便笑道:“要开始了吗?”
周小川闻言笑了笑。“嗯,炒一下就好了。”
说完,将花生米面倒进锅里,便开始炒了起来。
他一边炒,一边对着苗奶奶笑道,“苗奶奶,您去做饭吧,一会就要天黑了。”
苗奶奶闻言轻哦一声,但是并没有离开。
而小草和龙龙两个小家伙从一开始,就跟在周小川屁股后面转悠着。
三斤花生并不多,随着里面水分的消失。
空气中弥漫着炒花生的香味。
三喜一边拉着风箱,一边眼睛也不眨的看着。
周小川也不在意。这玩意最重要的是火候,火候不够出油少,而且油也不香。
同样的,要是炒糊了也不行,不但致癌,而且直接就不再出油了
请收藏:https://m.qingcang8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)