案桌,把四口小鼎都摆放在上面。他起身走到案桌面前,招呼所有人道:“诸位,这是第二道菜,来,都来试一试。”
每一口小鼎中,是肘子,这是猪的大腿位置上的猪肘子。
四条腿,四个肘子。
每个烹饪出来的肘子,呈现出焦糖色,色泽透亮,很是诱人。
这酱肉肘子是张绣指导周福制作出来的,单纯靠周福的那点能耐,要做出酱肉肘子这一道菜,完全是不可能的。
这时代,没有白糖,但早早有了饴糖。
张绣用酱油、饴糖、姜、蒜烹饪,最终收汁烹饪出了酱肉肘子。虽说这样的味道,和后世比起来,差了很多,但在这个时代来说,已经是超前了。
张绣已经尝过。
这是远远超过这时代任何一道菜肴的,尤其对贾诩这样上了年纪的人来说,更是让人难以舍弃的一道美味。
“主公,末将先来。”
黄忠可是不客气的,他拿起筷子,便插入一个猪肘子中。在小鼎中的酱肉肘子,早已经是酥软无比,筷子轻易便插入,撕下了一大块肉。
那颤颤巍巍晃动的肉皮,带着浓郁的汤汁,透出沁人心脾的香味。
让人忍不住口舌大动。
这是让人难以拒绝的味道。
黄忠吹了两口气,便狠狠咬了一口。刹那间,那浓香的味道弥漫开来,让黄忠彻底是沉醉。他根本不说话,再度夹了一筷子,大口大口的吃起来。
其余人见状,登时知道了情况。
一个个吃起来,大快朵颐,吃得是无比热闹。
“唉,唉,你们这些年轻人啊,也不体谅老夫。来,都筷下留情,给老夫留一点。”
贾诩看到一个个如狼似虎的,连忙开口。
他夹到了一点,试过后无比喜欢。
这味道绝了。
这是猪肉吗?
简直像是绝世珍馐。
张绣低估了众人的战斗力,四个猪肘子,用了不长的时间,就彻底吃得干干净净,连汤底都被吃得干净了。
“你们,真厉害啊!”
张绣笑了起来,那棱角分明的脸上,却洋溢着浓浓的自豪。
徐庶此刻,已经心服口服,双手合拢道:“主公,这猪肉的确没有半点的味道,甚至是远远超过牛羊肉的味道,卑职认赌服输。不过刚才吃的,是哪个部位的肉呢?”
“猪大腿的肉!”
张绣笑着回答,说道:“元直,现在不阻拦任命周福担任偏将军了吗?”
“不阻拦了!”
徐庶笑了起来,道:“如果周福养出来的猪,没有膻味,推而广之,天下百姓都养猪,那对百姓来说,也是一大幸事。”
张绣哈哈大笑了起来。
这一刻,张绣也是欢喜,事实上这种事情如果是辩论,会非常的麻烦。最简单的,就是用事实说话,让所有人试过了猪肉,便知道周福养出来的猪,没有任何的味道。
张绣再度道:“来人,让周福上第三道菜。”
“是!”
侍从安排下去,时间不长,一个个侍从端着一盘盘的肉丝进入。
这是以仔姜炒制处理的仔姜肉丝。
如今抵近七月,许多地方有了姜,正是仔姜盛行的时候。虽说少有人使用仔姜做菜,但张绣来自后世,他指点了周福,便制作了出来。
即使没有豆瓣酱,即使没有辣椒,但有茱萸提辣味,加上仔姜本身就属于极为提味的配菜,所以这仔姜肉丝以端上来后,一个个都是直咽口水。
每个人面前,有一小盘。
除此外,还有一碗饭。
吃仔姜肉丝,如果不下饭,可惜了这盘仔姜肉丝的美味。
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