“呵呵,老哥们都请坐吧,想吃什么随便点。”楚恒伸手道。
“成,那我就不跟你客气了,再客气显得咱们矫情!”刘铁军直爽笑道。
四个老人纷纷落座,互相介绍认识一番。
当刘大壮他们知道这四个老人都是从战场退下来的时候,也是饱含敬意的纷纷向老人们敬酒。
而刘铁军他们老当益壮喝啤酒就跟喝水一样。
呵呵聊聊,一桌子年龄相差比较大的人都能聊得很热闹,气氛非常好。
“铁军大哥,你尝尝,这烧烤真的好吃!”黄滨撸着一串烤肥牛,吃得满嘴流油。
“是嘛,真的有这么好吃?我来尝尝!”刘铁军也拿了一串肥牛撸起来。
嫩滑中带着些许韧劲的烤牛肉一入口,顿时有一股浓郁的香味充斥口腔!
那是一种酱香带着孜然辣椒粉烤料的味道!
非常香!
再仔细咀嚼一番,还能吃出牛肉本身鲜甜牛味!
完美!
太完美了!
好香啊!
刘铁军双眼猛然一亮,惊叹道:“好吃!”
“这是我吃过最好吃的烤串!”
“它不像一般的烧烤那样味道单一,而是味道非常复合,而且我还能出来吃出来,这是品质非常好的牛肉!”
“果然非同一般啊!”
刘铁军一番极致赞美,手上的动作没停,吃起了烤肥羊、烤茄子、烤黄喉等等,每一个味道都不一样!
酱料混合的味道跟食材本身的味道,完美契合,互相成就,互相衬托!
“太好吃了!老黄啊,这一躺来对了!”
“难怪这家店能这么火,是有原因的啊!”刘铁军盛赞道。
黄滨只得一笑,道:“嘿嘿,我就说肯定不会让铁军大哥失望的吧,这家店是我吃过最好吃的夜宵店!”
刘铁军非常认可地点点头,道:“不错,我感觉是上面刷的烤酱做得好!”
“每一种烤料好像都有对应的一种烤酱,这种刷酱烤,湿烤的方式在川渝地区比较常见,但在两广还是少见的!”
“更重要的是,这种烤酱并不会抢去食材本身的味道,平衡做得非常好!”
“简直神了!”
“真不知道他们是怎么做到的!”
刘铁军点评分析,非常到位,一看就是爱好美食之人。
楚恒笑道:“这些烤酱都是独门配方,每种烤酱都有十数种香料,每味香料都有不同配比,其中配比差得大一点,都会影响整体味道。”
“这家店能做到出品稳定,那是因为特有的在配方固定调配,只有保证酱料没问题,味道就没问题。”
“而且每种烤料都有严格的烤法,比如翻转次数,温度等等,只有按流程去做,就不会有太大波动。”
楚恒一番侃侃而谈把其他人都听愣住了。
“哈哈楚哥,听你这么说,好像你是这家店老板一样!”刘大壮开玩笑道。
楚恒笑而不语。
刘铁军诧异问道:“听起来
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