现在正是吃午饭的时候,方姨和申叔担心李明诚饿,所以先给下了饺子吃。
“等晚上的时候,再烧好吃的。”方姨说道。
李明诚吃了一口元宝似的饺子,饺子皮薄馅大,里面是猪肉白菜馅儿的,肉香味很浓,还带着汤汁,格外的香。
李明诚:“婶,这饺子已经很好吃了,我就没吃过这么好吃的饺子。我们部队里的食堂师傅手艺不行,包的饺子跟婶包的差远了。”
方姨被夸得笑了笑,又去把自己做的剁椒酱拿出来,要给李明诚弄一点剁椒酱。他们这边吃饺子是一定要沾点辣椒吃的,否则就这么干吃,总觉得不够味道。
李明诚看着那鲜红的,光看着就能猜出有多辣的剁椒酱,情不自禁的咽了一口唾沫,正打算婉拒。
一旁的林蔓蔓见了,说道:“妈,明诚是上海人,也不像姐夫那样去川城读过书,他不太能吃辣的。”
李明诚点点头:“是啊,婶,你这可真把我给吓坏了。”
方姨说道:“我还以为你们两兄弟都能吃辣,不能吃辣那就不放这个,我听说你们上海那边吃饺子要沾醋是不是?要不我去给你拿点醋。”
李明诚:“不用了婶子,蒸饺才放醋,水煮的不用,这样已经很好吃了。”
申叔开玩笑道:“不过要做我们湘城的女婿,不会吃辣椒可不行,咱们湘菜不放辣椒可不行啊。”
李明诚硬着头皮:“叔,你放心,以后我肯定多吃辣椒,到时候就让蔓蔓监督我。”
方姨笑道:“行了,你别开这种玩笑,把明诚都要吓到了,他们上海人从小就不怎么吃辣椒的,好像吃的菜里都要放糖,吃起来甜甜的。”
中午吃了饺子,等到晚上的时候,方姨和申叔便一起准备晚饭。
公社杀年猪的时候,他们去买了两斤猪肉,之前申叔的厂子里又发了不少肉票,申叔去供销社买了猪肉,还买了一只猪脚,用来熏成了腊肉和腊猪脚。
晚上申叔把挂在灶房梁上的腊猪脚拿下来,用开水泡一泡,把上面的一层黑黑的刷干净,然后拿出家里的斧头来切猪脚。
猪脚一定得用斧头来切,否则家里的菜刀非但切不开,还得卷刃不可。
用斧头切猪脚是个力气活,以前家里没男人的时候,方姨只能尽量过年的时候不熏腊猪脚,林蔓蔓要是想吃腊猪脚,那就只能让林常海来帮忙切。
自从她跟申叔结婚之后,家里很多事情都用不着她操心了。虽然一开始她刚跟申叔结婚那会儿,村里有不少的在背后说闲话,说她当初刚死了男人的时候又不改嫁,现在闺女都长那么大了,她都四十了又要改嫁了,真是老树开花什么的。
说的难听,她只当听不见。
后来林蔓蔓去海岛
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