太傅还好,这辈子没有怎么挨过饿,但孟拂不同,孟拂是知晓的,打仗时粮草是非常重要的。
若是粮草供应不上,几十万大军就得饿肚子,当年,圣上在外面的时候,也是因为有圣上在调度粮草,才未出现粮草供应不上的问题。
孟拂看着这一个个硕大的红薯,不禁想起当年,她带着一小队出征时,途经一处山村。
山村里的百姓们,饿得面黄肌瘦,饶是这样,他们也用仅有的一点粮食给她们做了一顿好吃的。
对于普通老百姓们来说,他们最期待的就是没有战争,大家能安居乐业的过自己的小日子。
原本当农民,收成好与不好,都得看天,天气好,收成可能会好点。
若是遇上干旱,或是暴雨等恶劣天气,庄稼地里的粮食,也有可能是颗粒无收。
若真是颗粒无收,那百姓就得饿肚子……
不要说税收了,甚至就连人都撑不到来年粮食收成时。
地里的红薯,全都挖了出来。
用锄头挖红薯时,哪怕是再小心翼翼,也难免会挖断一些。
谢明珠让人把挖断的红薯,挑了出来。
“明珠,你准备用这些挖断的红薯做什么?”
谢明珠看着太傅那好奇的模样,温声道:“红薯全身都是宝,生吃可以,煮熟吃,也是可以的,甚至还可以做成红薯干,在路上当干粮,不过,我今晚准备用这些红薯,做一份红薯丸子给我们尝尝。”
做红薯丸子,其实一点也不难。
把新鲜的红薯蒸熟,捣成泥,再适当的放入面粉,搓成一个个小圆子,放到油锅里慢慢炸熟。
这种炸熟出来的小丸子,外壳酥脆,里面却是软糯香甜,口感极好。
太傅尝了一个,不禁微声道:“蛮好吃的!做法倒也不难,就是有点费油。”
也是因这里是明珠书院,不差钱,谢明珠又不是那种吝惜于油的人,才会做出这种油炸小丸子吃。
要是普通人家,那肯定是不舍得。
“的确是,现在百姓大家手里都没有什么钱,等以后有钱了,她们就可以自己做了。”
谢明珠将挖好的红薯,放进烧饭灶里的灰堆里。
草木灰的温度,会慢慢的将红薯煨熟,煨熟的红薯,更是香甜软糯。
太傅品尝了半个,惊喜道:“明珠,这个做法,倒是简单。”
谢明珠笑盈盈道:“是的,我也觉得简单,等以后红薯种多了,大家都可以这么吃,种红薯不像种田,对田会挑一些,红薯又好种,产量又高,挺方便的。”
“行,那我们试试。”
红薯堆成了小山,若是放在露天,自是不行的。
好在,原本这原来的明珠书院,原本就有地窖,谢明珠又将一部分的红薯放进地窖里。
当然,另外一部分,谢明珠是需要带到京城,到时候在京城推广一下红薯的种植。
京城虽然达官司显贵很多,但
请收藏:https://m.qingcang8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)