猪肝和肥肠等浸泡在红亮油润的汤汁里,一看就让人食指大动,更别说那直窜鼻腔的扑鼻香气了……
入口,充满着汤汁鲜味的猪肝嫩滑异常,肥肠也是格外脆嫩,几乎每一口,都是莫大的享受!
看着徐晋大快朵颐的模样,雷崇海哈哈大笑道“好吃吧,说了你小子还不信……”
“就这小门脸,我哪儿想的到啊!”
徐晋摇头,看向那腿明显受过伤,估摸着得快有五十了的老板道“我说大叔,就你这手艺,出去大地方开个饭馆,怎么的也比在这儿挣的多啊,干嘛开在这几乎没什么人来的胡同里?”
明显的,徐晋是想着柳馑依要开饭店,想要将这老头给挖过去。
只是,店老头孙大有根本不为所动。
吃过他做的炒肝的人,和徐晋说同样话的,这些年没有一万,那起码也有八千,但在他的心里,挣钱多少不重要,重要的守住自家这传了一两百年的铺子才是正经……
毕竟他就孤家寡人的一个,挣再多的钱,留给谁去?
听到孙大有的话,徐晋无语了——这年头居然还有不爱钱的,这孙大有还是他所见过的第一个。
同时徐晋也无比失望,很明显,他想挖孙大有去将来自己的饭店里专卖炒肝这事,算是彻底泡汤了……
虽然没有接受徐晋的好意,但自家祖传的手艺得到认可,这对孙大有来说,依旧是莫大的褒奖,所以心情很是不错,表示让徐晋雷崇海先吃着,自己再去厨房炒几个拿手菜给他们尝尝……
徐晋雷崇海当然点头,毕竟仅仅是一份炒肝,那可填不饱肚子——下午还得去串串子呢,这不吃饱可不行。
其余几样菜,也都各有滋味,但相比炒肝,那就逊色多了,也就一般手艺不错的厨师的水准。
徐晋相信,这应该也是孙大有懒得去外头闯荡的原因——毕竟要不是抱着和自己一样的想法,只是将炒肝当成一个招牌,而是主营炒肝的话,买卖是很难做大的。
说到底,炒肝终究还是一种平民小吃,不怎么上的了台面。
因为在农村出身的缘故,徐晋的口比较重,剩下的几样菜虽然也还不错,但他吃起来多少差点意思,便抬头问孙大有“孙师傅,有酱油吗给来点!”
吃炒菜单独要酱油,足以说明剩下的几样菜不合口味了。
不过孙大有显然也明白自己这手艺,除了祖传的炒肝之外剩下的也就一般,所以也没生气,颠颠的去后厨拿酱油……
噗……
看到孙大有将一个小酱油罐放在桌上的瞬间,正喝水的徐晋忽然就喷了……
“你小子,喝水能不能注意点?喷的到处都是——你这还让不让我吃了?”雷崇海郁闷的盯着徐晋。
徐晋尴尬道“孙师傅做的东西太好吃,给呛着了……”
“你这后生,倒是个会说话的!”
孙大有大
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