下雪的日子里,吃米茶最好不过了。
其实裴心悠也小小的惆怅了一下,不过该来的总会来,下雪天困扰的不只是他们,其他嘉宾应该也有一样的困扰。
既然大家面临的难题是一样的,说到底也是看实力说话的,更何况这还能筛选淘汰出一大群人,极大推动力比赛的进程,条件越艰苦,比赛也能尽早结束,只不过要过些颇为艰苦的日子罢了。
姚云儿把装着昨天炒好的大米的罐子从地窖里抱了出来,搁到案桌上。
“心悠姐,这米茶怎么做啊?”
“很简单的,像这样就可以了。”裴心悠笑着答道,从罐子里倒了一碗金黄色的大米出来,一小把一小把往石钵里面抓,一手抓着长条形的鹅卵石一手护着石钵,开始舂米。
“要舂成粉末吗?难道是做成糊状?是迷糊对吧?”姚云儿每一次询问似乎多更加肯定之前的答案。
“没错!”裴心悠点了点头,“把这些炒过的米舂成粉末之后,再加入海盐和水揉成米团,搓成细细的长条,再烧热油炸成金黄色,剩下的粉末再搅拌成迷糊,将炸好的米条放在上面,再来一勺辣椒酱就可以了,吃起来香香脆脆,冬天的早上吃还能暖出汗来。”
“真假?真这么暖那我得多来点,”姚云儿说着不由得搓了搓肩膀,说道,“心悠姐,你不知道,昨晚那火盆居然熄了,直接把我给冻醒,阿新起来添火的时候这才发现下雪了。”
“是啊,天气越来越冷了。”裴心悠看着天上零零星星飘落下来的小冰片发了一会儿呆,随即笑道,“不过也快结束了。”
“是啊,我也想早点结束,”姚云儿说。
“你也是,自己较劲。”裴心悠说着无奈的看着姚云儿笑了笑,终是摇了摇头没再说什么。
每个人都有每个人的执着吧,不管是为了什么。
果不其然,米茶获得了大伙儿的一致好评。
“这种做法我还是第一次吃呢,还真不错,大米也能香成这样?”一碗香香辣辣的米茶下去,沈觉浑身都暖和了起来。
“嗯,第一次吃的时候我也是这种感觉,”裴心悠答道,“第一次吃是以前那位助理给我做的,后来我觉得很好吃,就问她学了。”
“助理是南方人吧?这好像是南方的做法。”李成新吃完一碗米茶,又再添了一碗,继续慢条斯理吃了起来。
“是啊,巴蜀那边的人,挺活泼开朗的一姑娘,不过后来结婚生孩子也就辞职了。”裴心悠说着不由得有点怀念那位胖乎乎的助理姑娘了。
“我就说嘛,就挺巴蜀那边那风味儿的,果不其然。”沈觉呼啦下去一碗,也开始争第二碗了。
“今天你们两就被出去了吧,也不知道这雪会不会下大。”裴心悠说着。
沈觉看了一眼柴房里堆放着的柴火,细柴也还能用几天,倒
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