“我先说吧!”
白礼冲黄英笑了笑,虽说客满楼是他家的产业,可他毕竟只能算是食客,要是让黄英这个原客满楼的总厨先说了,他怕等他再说的时候,他会不知道该说些什么。
“餮兄,虽说我不是厨师,可我也算是去过很多酒楼,品尝过不少美味!今天你做的这四菜一汤真的是绝了,我从来没想到算是较为常见的炒春笋、炖拳菜、清蒸草鱼、炖排骨、山珍汤,你竟然能做到让我忍不住还想再吃的地步!”
白礼冲古争竖起大拇指,然后又道:“想说炒春笋,你对这道菜的改动最小,我本以为它的味道就算比飘香楼大厨做的更好,但也不会好很多,可我没想到我竟然完全错了!春笋的那种脆和香,真的是超乎我的想象,以至于让我觉得,我以前吃的那些真的是炒春笋吗?”
“炖拳菜这道菜,我现在回想起来都还忍不住想要流口水,真是没有想到,加入了排骨汤的炖拳菜,竟然会让拳菜变大那么多,而这种吸满了汤汁的拳菜,咬在口中爆浆的那种感觉,真的是太爽了!”
“炖排骨这道菜给我的感觉很新颖,排骨和山药事先都经过餮兄的特别处理,两种食材搭配炖出的滋味非常美妙,排骨香而不腻,山药又沙又入味,特别是那汤汁,感觉都能自成一道汤了!”
“清蒸草鱼这道菜给我的感觉,要比炒春笋更加惊艳,吃了餮兄做的这道菜,真让我怀疑我以前到底有没有吃过清蒸草鱼,草鱼的肉质真的可以如此的鲜嫩吗?而餮兄别出心裁调配的酸辣调汁也是非常不错,那种酸辣的滋味配上鲜嫩香滑的鱼肉,真的是非常开胃啊!”
“今天餮兄所做的四菜一汤里面,最最惊艳的当属山珍汤!烹饪山珍汤的那些食材都被餮兄事先处理过,而在餮兄处理那些食材的时候,我同样也是非常的不理解,可是真的品尝了山珍汤之后,我才从里面喝到了一种奇妙的层次感,这是之前喝山珍汤从未有过的一种体验!之前喝过的山珍汤,尽管也挺清香,可那种香味混合在一起,喝过了也就喝过了,回想起来的感觉却很模糊,但餮兄烹饪的山珍汤,那清香的味道真是太迷人了,即便是我现在回想起来,都感觉如同是深处雨后的山林之中,而来自不同菌子的那种香味,互相影响又非常的清晰,秒,实在是太秒了!”
白礼对古争的四菜一汤做出评价,末了再次冲古争深处大拇指,且还忍不住吞了一下口水,显得是那么的意犹未尽。
“啪啪啪啪!”
“少东家说的太好了!”
四周掌声响起,厨师们为白礼叫好。
“这掌声应该送给餮兄,以后你们可要听餮兄的话,跟着餮兄好好的提升一下厨艺!”
白礼示意厨师给古争鼓掌,古争则是摇头笑了笑:“
请收藏:https://m.qingcang8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)